Top Quarta | 5 erros ao apresentar cervejas especiais a alguém
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O alguém em questão, obviamente, é uma pessoa que não conhece cervejas além das tradicionais ambevianas.
1/ Começar com uma cerveja “extrema”
Você vai a um jantar na casa de um cara que nunca tomou nada além de Brahma. Na vontade de mostrar que existem outras cervejas, você leva uma Imperial IPA ou uma Quadruppel. As chances de assustar o cara são muito maiores do que despertar o interesse dele.
Solução: Comece com estilos mais próximos às “pilsen” nacionais, mas que apresentem novos sabores. Uma pale ale leve é uma boa escolha, assim como uma weizen.
2/ Querer falar tudo o que sabe sobre cerveja, antes da garrafa terminar
Nada pior que um beermala. Todo mundo passa por essa fase. Descarregar tudo o que você sabe sobre cerveja na cabeça de quem não conhece nada, não é legal. Mais uma vez, as chances de assustar o cara são muito maiores do que despertar o interesse dele.
Solução: Só aprofunde a conversa se for perguntado. Esta é a parte mais importante, só fale sobre o que for perguntado.
3/ Criticar incessantemente as cervejas que o cara bebe
Beermala! Tudo bem, as “pilsen” nacionais não são muito boas, mas é o que o cara conhece e gosta. Se você não para de criticar as cervejas que ele gosta (geralmente com toques de esnobismo), você pode ofender o cara e acabar com a amizade. Pelo menos para beber ele não te chama mais.
Solução: Elogie as cervejas especiais ao invés de criticar as outras. Normalmente as pessoas descobrem sozinhas qual cerveja é melhor. Não foi assim com você?
4/ Achar que é seu dever mudar o gosto da pessoa
Lembre-se de uma coisa: você não foi colocado no mundo para fazer as pessoas gostarem de cervejas especiais. Não é seu dever como ser humano convencer as pessoas a bebe-las. Se o cara não quer saber de cervejas especiais, não o obrigue. Essa história de “beerevangelizar” e “converter” tá mais pra seita do que pra cerveja e diversão.
Solução: Se o cara não quer saber de cervejas especiais, beba sozinho.
5/ Arrotar regras para se beber corretamente
O copo certo, os 45 graus, a temperatura, as condições do ambiente e bla bla bla. Isso tudo é legal pra depois, mas não na primeira vez que você vai mostrar uma cerveja especial. A única coisa que não pode passar, é copo sujo.
Solução: Lave os copos e bola pra frente.
Quais desses erros você já cometeu? Quais você adicionaria?
Cheers!
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Quem Escreve
André Nucci
Homebrewer e amante do DIY. Não tenho credenciais cervejeiras e não estou aqui pra arrotar regras.
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Na verdade já sofri com um erro desses. Certa vez um amigo veio me apresentar a então desconhecida cerveja Guinness. Primeiramente ele fez aquela propaganda. Depois de ouvir um discurso emocionado cheguei a conclusão que aquela devia ser a melhor criação do homem na Terra. Contudo, na ânsia em me mostrar tal maravilha, a cerveja não tinha gelado o suficiente. Bela conbinação: um sabor “exótico” e, ainda por cima, quente. Minha expressão me entregou, estava horrível. Mas, ainda assim, agradeço a ele por ter me apresentado tal cerveja. Outro dia a bebemos como manda o figurino e foi uma excelente experiência.
É verdade Rafael, a criação excessiva de expectativa é um grande erro também.
Opa! Muito verdade, ótimo post!
Abraços.