Top Quarta | 5 dicas para conhecer cervejas especiais
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Se as dicas da semana passada foram pra quem apresenta cervejas especiais à alguém, as de hoje vão para quem acabou de conhece-las.
1/ Nem sempre a cerveja mais cara é a melhor
Não se iluda. Só porque uma cerveja custa 200 reais, não quer dizer que ela será maravilhosa. Aliás, essa expectativa causada pelo preço faz com que muitos se decepcionem com o que está dentro da garrafa. Busque informações para saber se vale o investimento. Ninguém vai morrer se passar a vida sem tomar a DeuS ou a Vivre pour Vivre.
2/ Desconfie da Reinheitsgebot (lei de pureza alemã)
Aquele blablabla de “Produzida de acordo com a lei de pureza Alemã de 1516″ engana muita gente. Utilizada por muita cervejaria mequetrefe pra passar a idéia de qualidade e rigor, serve apenas pra travestir uma cerveja insossa. Caso se depare com um exemplar desse, uma rápida lida nos ingredientes da cerveja pode resolver o mistério. Se tiver algo além de Água, lúpulo e malte de cevada (ou trigo), desconfie. É claro que existem exceções e boas cervejas também são feitas de acordo com a tal lei.
3/ Ousadia no rótulo
Essa dica é um pouco subjetiva. Não é um “estudo aponta”, apenas uma impressão pessoal. Quanto mais ousado for o rótulo, maior a chance de experimentar sabores inusitados e novos. Rótulo com fonte gótica, arquitetura alemã e mais do mesmo, promete uma cerveja conservadora e bem focada no estilo. Não que cervejas assim não possam ser espetaculares, mas você já sabe o que esperar.
4/ Duas cervejas valem mais do que uma
No início, pode ser mais interessante comprar duas cervejas mais baratas, do que uma mais cara. Assim você experimenta um número maior de cervejas em menor tempo. Por cerveja barata, por favor, não entenda “duas Itaipavas, por uma Colorado Indica”. Entenda “uma Colorado Indica e uma Bamberg Rauch, por uma Hardcore IPA”.
5/ Fique longe dos Beermalas
Se alguém chegar perto de você, dizendo o que você deve ou não fazer, corra. Cerveja não tem que ter regras e beber um copo não tem que ser uma tarefa. Se você achou uma cerveja gostosa, diga apenas “que cerveja gostosa”, não é contra a lei.
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Quem Escreve
André Nucci
Homebrewer e amante do DIY. Não tenho credenciais cervejeiras e não estou aqui pra arrotar regras.
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